4

ചെ​ങ്ങ​ന്നൂ​ർ: ച​രി​ത്ര​വും ഐ​തി​ഹ്യ​വും ഇ​ഴ​ചേ​രു​ന്ന ചെ​ങ്ങ​ന്നൂ​ർ പ​ഴ​യ സു​റി​യാ​നി പ​ള്ളി​യി​ൽ നാ​ലു നൂ​റ്റാ​ണ്ടി​ന്‍റെ പാ​ര​മ്പ​ര്യം പേ​റു​ന്ന അ​വ​ൽ​നേ​ർ​ച്ച നാ​ളെ ന​ട​ക്കും. രാ​വി​ലെ പ​ത്തി​ന് പ​ള്ളി​യി​ലെ ശു​ശ്രൂ​ഷ​ക​ൾ​ക്കു ശേ​ഷ​മാ​ണ് വി​ശ്വാ​സി​ക​ൾ​ക്കാ​യി നേ​ർ​ച്ച അ​വ​ൽ വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്.

അ​ക്കാ​മ്മ വ​ല്യ​മ്മ​ച്ചി പ​ക​ർ​ന്നു​ന​ൽ​കി​യ സ്നേ​ഹ​ക്കൂ​ട്ടാ​യ്മ
നാ​നൂ​റി​ൽ​പ​രം വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു​മു​മ്പ് മു​ക്ക​ത്ത് ത​റ​വാ​ട്ടി​ലെ അ​ക്കാ​മ്മ വ​ല്യ​മ്മ​ച്ചി ആ​രം​ഭി​ച്ച ല​ളി​ത​മാ​യൊ​രു ആ​ചാ​ര​മാ​ണ് ഇ​ന്ന് നാ​ടി​ന്‍റെ മു​ഴു​വ​ൻ നേ​ർ​ച്ച​യാ​യി മാ​റി​യ​ത്. പ​ണ്ട് പെ​സ​ഹ വ്യാ​ഴാ​ഴ്ച വി​ശു​ദ്ധ കു​ർ​ബാ​ന​യ്ക്ക് വ​രു​മ്പോ​ൾ ത​നി​ക്ക് ക​ഴി​ക്കാ​നാ​യി മ​ടി​ക്കു​ത്തി​ൽ ക​രു​തി​യി​രു​ന്ന അ​വ​ൽ, കു​ർ​ബാ​ന ക​ഴി​ഞ്ഞ് പ​ള്ളി​മു​റ്റ​ത്തു​ള്ള​വ​രു​മാ​യി പ​ങ്കു​വ​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ന്ന പ​തി​വ് വ​ല്യ​മ്മ​ച്ചി​ക്കു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു.

1901-ൽ ​മു​ക്ക​ത്ത് കു​ടും​ബ​യോ​ഗം രൂ​പീ​ക​രി​ച്ച​തോ​ടെ ഈ ​ആ​ചാ​രം പി​ൻ​ത​ല​മു​റ ഏ​റ്റെ​ടു​ക്കു​ക​യും വി​പു​ല​മാ​യ രീ​തി​യി​ൽ അ​വ​ൽ​നേ​ർ​ച്ച​യാ​യി ന​ട​ത്തി​വ​രി​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു.

എ​ട്ടു നാ​ക്കു​ള്ള ചി​ര​വ​യും അ​പൂ​ർ​വ ച​ട​ങ്ങു​ക​ളും

അ​വ​ൽ നേ​ർ​ച്ച​യി​ലെ ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ പ്ര​ത്യേ​ക​ത തേ​ങ്ങ തി​രു​മ്മാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന എ​ട്ടു നാ​ക്കു​ള്ള ചി​ര​വ​യാ​ണ്. ഒ​റ്റ​ത്ത​ടി​യി​ൽ തീ​ർ​ത്ത ഈ ​അ​പൂ​ർ​വ ഉ​പ​ക​ര​ണം വ​ർ​ഷ​ത്തി​ലൊ​രി​ക്ക​ൽ പെ​സ​ഹാ​യു​ടെ ത​ലേ​ദി​വ​സം മാ​ത്ര​മാ​ണ് പു​റ​ത്തെ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത്. ജാ​തി​മ​ത​ഭേ​ദ​മെന്യേ നൂ​റു​ക​ണ​ക്കി​ന് ആ​ളു​ക​ളാ​ണ് ഈ ​ചി​ര​വ​യി​ൽ തേ​ങ്ങ തി​രു​മ്മു​ന്ന ച​ട​ങ്ങി​ൽ പ​ങ്കാ​ളി​ക​ളാ​കാ​ൻ പ​ള്ളി​യി​ലെ​ത്തു​ന്ന​ത്.

ഒ​രു​ക്ക​ങ്ങ​ൾ ഇ​ങ്ങ​നെ:
അ​വ​ൽ: 320 കി​ലോ
തേ​ങ്ങ: വി​ശ്വാ​സി​ക​ൾ വീ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ന​ൽ​കു​ന്ന 1500 എ​ണ്ണം
ശ​ർ​ക്ക​ര: 14 പാ​ട്ട

കൂ​ടാ​തെ വി​വി​ധ സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ളും ചേ​ർ​ത്താ​ണ് ഈ ​വി​ഭ​വം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഇ​ന്ന് വൈ​കു​ന്നേ​രം ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന ത​യാ​റെ​ടു​പ്പു​ക​ൾ നാ​ളെ പു​ല​ർ​ച്ചെ ആ​റി​നാ​ണ് പൂ​ർ​ത്തി​യാ​കു​ന്ന​ത്. വി​ശു​ദ്ധ കു​ർ​ബാ​ന​യ്ക്ക് ശേ​ഷം വൈ​ദി​ക​ൻ ആ​ശീ​ർ​വ​ദി​ക്കു​ന്ന അ​വ​ൽ വാ​ങ്ങാ​ൻ വി​ശ്വാ​സി​ക​ൾ പ്ര​ത്യേ​ക മേ​ൽ​മു​ണ്ട് ക​രു​തു​ന്ന​ത് ഈ ​നേ​ർ​ച്ച​യു​ടെ മ​റ്റൊ​രു സ​വി​ശേ​ഷ​ത​യാ​ണ്.

മു​ക്ക​ത്ത് കു​ടും​ബ​യോ​ഗം ഭാ​ര​വാ​ഹി​ക​ളാ​യ പു​ന്നൂ​സ് ജോ​ർ​ജ് മൂ​ത്തേ​ട​ത്ത് (പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ്), ജോ​ർ​ജ് ജോ​സ് ന​മ്പൂ​മ​ഠം (സെ​ക്ര​ട്ട​റി), മോ​ൻ​സി ക​പ്ലാ​ശേ​രി​ൽ (ട്ര​ഷ​റ​ർ), സ​ണ്ണി ജോ​സ​ഫ് വ​ട​ക്കേ​പ​റ​മ്പി​ൽ (ജ​ന​റ​ൽ ക​ൺ​വീ​ന​ർ), ജോ​ൺ​സ​ൺ കു​റ്റി​ക്കാ​ട്ടി​ൽ, അ​ജി ഈ​പ്പ​ൻ അ​പ്പി​ലി​മ​ഠം, ജോ​ൺ പാ​ല​ങ്ങാ​ട്ടി​ൽ (ജോ​യി​ന്‍റ് ക​ൺ​വീ​ന​ർ​മാ​ർ) എ​ന്നി​വ​ർ ച​ട​ങ്ങു​ക​ൾ​ക്ക് നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കും.